В мире половина продуктов питания пропадает
Британское общество инженеров-механиков считает, что половину продуктов питания, которые выращиваются и производятся в мире, люди не используют по назначению и выбрасывают. Эксперты подсчитали, что каждый год пропадает около 2 млрд тонн еды. По словам исследователей, жители Северной Америки и Европы выбрасывают 50% продуктов через короткое время после их покупки.
Доклад общества инженеров-механиков содержит причины такой ситуации. Для хранения продуктов созданы плохие условия, урожай собирается иррациональным способом. По мнению исследователей, потребители слишком расточительны, а срок годности продуктов контролируется слишком строго. В докладе также говорится о неоправданно коротких сроках хранения продуктов и весьма требованиях к внешнему виду овощей и фруктов.
По мнению экспертов, острые продовольственные проблемы Азии и Африки делают такое отношение остальных жителей планеты к продуктам питания настоящей катастрофой. Ученые активно говорят о перенаселении планеты, число жителей которой составит 11 млрд человек к 2075 году. Это станет причиной поисков наиболее рациональных путей распределения продуктов питания.
